Kategória:
Helyi receptek, Egyéb receptek

Cikk írója:
Szeged Hirdetője


A híres szegedi kifli


SZEGEDI KIFLI

 

 HOZZÁVALÓK:

  • 70dkgliszt
  • 2tk
  • 3ekcukor
  • 3.5dltej
  • 1dlolaj
  • 3dkgélesztő
  • 20dkgvaj

ELKÉSZÍTÉS

Elkészítés: 1 dl langyos tejben, egy csipet cukorral felfuttatom az élesztőt. A liszthez adom a sót, a maradék cukrot, a megmaradt tejet, az olajat és a felfutott élesztőt. Jól összegyúrom, és hagyom meleg helyen duplájára kelni. Ez kb. 1/2-3/4 óra.

Miután megkelt, lisztezett felületen elfelezem. Majd mindkét darabot 4 részre osztom. Egyesével kör alakúra nyújtom, kb. 2 mm vastagra, és 4 cikkre vágom.

A hideg vajat először 2 mm vastag szeletekre vágom, majd a szeleteket felcsíkozom. 1-1 csíkot rakok a tészta nagyobbik részére, és onnan haladva feltekerem. A kiflik végeit jól visszanyomkodom, és sütőpapírral bélelt lemezre rakom őket. Kicsit hagyom pihenni, majd felvert tojással megkenem.

180 fokos előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sülnek.

Forrás.mindmegette.hu

 

 

Városi magazin cikkek

1879-es szegedi árvíz
Helyi történetek, Helyi történetek
Szeged katasztrófája leírhatatlan volt: az igazi tényt talán csak a 12-én hajnalban Tisza Kálmán miniszterelnök ...
Szeged mellett Röszkén
Helyi történetek, Helyi történetek
Bacskulin József 1927-ben született a folyó partján, de minimum filmbe illő életutat tudhatott maga mögött.
Kedvesek, szépek játékosak
Helyi cukiságok, Házi kedvencek
Az én cukiságaim és más kedvencek
Szegedi Karácsonyi Hetek.
Helyi téma, Város hírei
A Szegedi Advent idején a programok ebben az évben is több helyszínen kerülnek megrendezésre.
Szegedi halászlé (eredeti)
Helyi receptek, Egytálételek, főzelékek, tésztafélék
Halászlevet nagyon sokféleképpen készítik, de a szegedi halászlé az nagyon finom. Fűszerezése egyedi.
CSONGRÁD-CSANÁD megye, ottani Barátaim, Ti következtek!!!
Helyi történetek, Helyi történetek
Megyében lakó Barátaim, egyszerű dolgotok van: írjátok meg, hogy CSONGRÁD-CSANÁD MEGYE melyik községéből, v ...
Gyerekrajzok a Covid-osztálynak
Helyi történetek, Helyi történetek
Több száz rajzot küldtek a Zrínyi-iskola diákjai a járványkórházba, hogy ezzel vidítsák fel az ott dolgozóka ...
Szegedi Vadaspark cuki lakói
Helyi cukiságok, Egyéb cukiságok
Kedves cuki állatok kényelmesen pihennek a vadasparki erdő árnyas fái alatt. Barátságosak, kedvesek és érdeklődők.
Hóesés Szegeden
Helyi történetek, Helyi történetek
Most aztán tényleg megrázta, erről árulkodnak a szombaton beküldött szegedi fotók is.

További magazin cikkek »

 

 

 

 

Helyi látnivalók

További helyi látnivalók »

 

Helyi Programok / események

További helyi programok / események »

 

Helyi szolgáltatók

További helyi szolgáltatók »